Tag - ekologiczne ogórki

24
kwi

Ogórki – uprawa ogórków i przygotowanie rozsady.

Lubimy je jeść pod każdą postacią i chętnie uprawiamy je w warzywnikach. Ogórki! To o nich będzie dzisiejszy odcinek programu “Ogród od kuchni”. Ogórki należą do roślin dyniowatych. Dzięki typowemu, świeżemu smakowi cieszą się ogromną popularnością. W stosunku do innych warzyw, surowe ogórki zawierają niewielkie ilości witamin, za to pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu. Surowych owoców ogórka nie powinno się mieszać w sałatkach z pomidorami czy papryką, ponieważ zawierają askorbinazę, enzym utleniający witaminę C. Jednak w procesie kiszenia ogórki gruntowe nabierają zupełnie nowych właściwości. Nie tylko nie zawierają one niekorzystnego enzymu, ale również wzbogacają się w witaminę C. Zawierają też dobroczynne bakterie probiotyczne i antyoksydanty. Paleta odmian ogórków jest …