Tag - własna cukinia

15
maj

Cukinia – przepis na uprawę cukinii od wysiewu

Cukinia wciąż jeszcze należy do warzyw zbyt rzadko uprawianych w naszych ogrodach. A warto! Jest ona tematem dzisiejszego odcinka programu „Ogród od kuchni”. Młode, na wpół dojrzałe cukinie znajdują szerokie zastosowanie w kuchni jako dania główne lub dodatek do zup i sałatek. Możemy je panierować i obsmażać tak jak kotlety. Warzywa te nadają się również na przetwory. Wyrośnięte i dojrzałe owoce cukinii są idealnym składnikiem dań jednogarnkowych lub ciast. Rośliny te należą do rodziny dyniowatych, podobnie jak dynia i ogórek. Mimo że przypomina ogórka, odróżnia się od niego przede wszystkim bogactwem witamin, w które surowy ogórek nie obfituje. Warzywa te są niskokaloryczne i lekkostrawne, bogate w substancje mineralne i witaminy. Spożywać …