Jakie warzywa siejemy w lutym?

Jakie warzywa siejemy w lutym? Czas przygotować lutowe rozsady warzyw. To temat dzisiejszego filmu z cyklu „Ogród Warzywny”. Zapraszam!

W lutym, w domowym cieple i zaciszu, wysiewamy na rozsady te warzywa, które mają długi okres wegetacji; te, które będziemy uprawiać w szklarniach, tunelach foliowych i donicach i te, których uprawę z jakichś powodów chcemy przyspieszyć.

W moim przypadku będą to takie gatunki jak: seler, por, cebula, sałata, kalarepa, kapusta, brokuł, kalafior, fenkuł oraz pomidory, papryka i bakłażany, które uprawiane będą w donicach oraz w szklarni. Od razu warto zaznaczyć, że lutowe rozsady warto doświetlać, ponieważ tak wcześnie wysiane rośliny mają w naszym klimacie jeszcze za mało światła, przez co zanadto się wyciągają i tracą zwarty pokrój. Ponadto dla roślin preferujących niższe temperatury w czasie wzrostu, takich jak np. sałata i warzywa kapustne, warto znaleźć chłodniejsze miejsce, o temperaturze 12-15 stopni Celsjusza. Jeżeli nie mamy takiej możliwości, doświetlania czy obniżenia temperatury nie warto z tymi wysiewami się spieszyć i wykonać je pod koniec miesiąca, nie na początku.

Niezależnie od tego, jaki termin wybierzemy, warto zaopatrzyć się w nasiona tych gatunków i odmian, jakie chcemy w tym roku uprawiać. Można to zrobić nie tylko w sposób tradycyjny, ale również przez internet, w wybranym i sprawdzonym sklepie internetowym. Kupując przez internet, w spokojnym domowym zaciszu, unikniemy zakupów pod wpływem impulsu i chwili, jak to często ma miejsce przy sklepowej półce. Ponadto mamy więcej czas, żeby bez pośpiechu przejrzeć ofertę i zastanowić się co dokładnie chcemy uprawiać. W sklepach internetowych mamy też zdecydowanie więcej odmian do wyboru, możemy więc zadbać o to, by nasz warzywnik w tym sezonie był niezwykle ciekawy i różnorodny.

A przechodząc do szczegółów…

Seler zarówno korzeniowy, jak i naciowy i liściowy, to warzywo, które musimy wysiać w lutym, jeżeli chcemy je uprawiać od nasionka. To roślina o stosunkowo długim czasie kiełkowania, które trwa od kilkunastu dni do nawet 3 tygodni. Stąd lutowy termin siewu. Nasiona są drobne, rozsypujemy je więc rzutowo na wilgotnym, lekko ubitym podłożu do siewu i pikowania, w kuwecie lub w wybranym, niezbyt głębokim pojemniku. Nie przykrywamy ich ani ziemią ani piaskiem, tylko delikatnie dociskamy. Nakrywamy szybką bądź folią i utrzymujemy stałą wilgotność podłoża. Pamiętamy o codziennym wietrzeniu i o tym, by pojemniki do wysiewu zawsze miały otwory drenażowe na dnie. W przypadku selera czeka nas później pikowanie.

Por to kolejne warzywo, którego uprawę możemy rozpocząć w lutym, ale nie jest to konieczne. Możemy go wysiewać także w marcu lub nawet w kwietniu bezpośrednio do gruntu, jeżeli nie mamy czasu i miejsca, na trzymanie rozsad wielu warzyw w domu. Ta roślina ma również dość długi okres wegetacji, dlatego wiele osób sięga po nasiona pora jeszcze zimą, zwłaszcza odmian wczesnych. Aczkolwiek ja od razu wysiewam zarówno por wczesny, jak i późny, którego nie trzeba zbierać jesienią, lecz może na grządkach pozostać nawet do kolejnego sezonu i być zbierany zimą w czasie odwilży lub wczesną wiosną. Podobnie jak w przypadku selera, rozsypujemy nasiona w pojemniku wypełnionym podłożem, po czym przysypujemy cienką warstwą ziemi lub piaskiem i zwilżamy. Por wysiany o tej porze wymaga późniejszego pikowania.

Dokładnie tak samo postępujemy z cebulą. Do wyboru mamy ogromną ilość nasion cebuli, jest więc z czego wybierać. Do wczesnego wysiewu nadaje się przykładowo odmiana Globo. Proces wysiewu przebiega tak samo jak u pora. Po pikowaniu warto dla rozsady cebuli znaleźć chłodniejsze miejsce, np. o temperaturze od 12-16/18 stopni Celsjusza.

To samo dotyczy sałaty. Jeżeli dysponujemy takim miejscem, można na rozsadę wysiać ją już w lutym. Jeżeli nie, będzie na to czas również w marcu lub kwietniu. W kwietniu sałatę możemy też siać bezpośrednio do gruntu. Aczkolwiek moje doświadczenie mówi, że z rozsady udaje się ona znacznie bardziej. Wysiewać możemy sałatę liściową w różnych kolorach, sałatę masłową, kruchą, lodową czy rzymską. Ja preferuję wysiew do płaskich pojemników, rzutowo, niezbyt gęsto, z których potem pikuję sadzonki do większych doniczek. Można też wysiewać ją od razu do wielodoniczek po po 2-3 nasiona, z których pozostawiamy jedną roślinę i w ten sposób oszczędzamy sobie pikowania. Sałata kiełkuje dość szybko. Już po kilku dniach widoczne są pierwsze wschody. W tym wypadku nasiona możemy przykryć cienką warstwą podłoża lub piasku lub tak jak w przypadku selera możemy je jedynie docisnąć do ziemi.

Niższej temperatury uprawy po wschodach wymagają też warzywa kapustne. W lutym wysiewać możemy wczesne odmiany kalarepy, kapusty, kalafiorów i brokułów. Zaletą przyspieszonej uprawy tych roślin jest to, że udaje się je lepiej ustrzec przed szkodnikami, np. przed bielinkiem kapustnikiem, które w większym natężeniu atakują, gdy już na dworze zrobi się cieplej. W tym czasie rośliny wysiane jeszcze zimą są już na tyle podrośnięte, że często nadają się już nawet do zbioru. Dotyczy to zwłaszcza kalarepy, która jest chyba najłatwiejszym warzywem kapustnym do uprawy i która rośnie szybciej niż pozostałe gatunki. Wysiewać je można przykładowo w wielodoniczkach, z których już bezpośrednio, pod koniec marca lub w kwietniu będzie można je przesadzić na grządki w warzywniku.

Kolejna grupa roślin, którą możemy wysiewać w lutym, to warzywa psiankowate: pomidory, papryka i bakłażany, czyli oberżyna. Jeżeli mamy zamiar uprawiać je na działce w gruncie, to lepiej wstrzymać się jednak do połowy marca. Ale jeżeli mamy w ogrodzie szklarnię lub tunel foliowy, to możemy przyśpieszyć wysiew.

Jeżeli chodzi o pomidory, w tym miesiącu można też wysiać odmiany karłowe z przeznaczeniem do późniejszej uprawy w donicach. Mają one niższy i bardziej zwarty pokrój i mniejszą tendencję do wybiegania. Jest też wiele odmian wilkoowocowych, które możemy uprawiać zarówno w gruncie, jak i pod osłonami i które nadają się właśnie do wczesnych wysiewów. Nasiona pomidorów kiełkują bez problemu, możemy wysiewać je rzutowo do większych pojemników lub pojedynczo do wielodoniczek czy nawet od razu niewielkich doniczek. Pomidory wymagają późniejszego pikowania. Możemy ten zabieg przeprowadzać nawet kilkakrotnie i za każdym razem możemy sadzić te rośliny nieco głębiej niż rosły do tej pory. W ten sposób pobudzamy do rozwoju i wzmocnienia system korzeniowy i niwelujemy wysokość rośliny, jeżeli za bardzo nam wybiegła z powodu niedoboru światła.

Papryka ma nieco dłuższy okres wegetacji niż pomidory, żeby więc owocowały już na początku lata, a nie pod koniec, też można przyspieszyć nieco ich wysiew. Ryzykiem jest tu to, że papryka wymaga ciepła do kiełkowania, niektóre odmiany nawet 25 stopni Celsjusza. Czasami w lutym na okiennych parapetach jest dla niej jeszcze nieco za chłodno. Poza tym potrzebuje światła. Z tego powodu warto też potem rosnące sadzonki doświetlać, żeby się prawidłowo rozwijały. Dotyczy to zarówno papryki ostrej, jak i słodkiej oraz coraz modniejszej w uprawie i w przygotowywaniu potraw oberżyny, czyli bakłażanów. Mamy tu naprawdę wiele odmian do wyboru. Wiele z nich w maju możemy również sadzić w donicach na balkonach lub tarasach.

Wszystkie gatunki roślin z rodziny psiankowatych, pomidory, paprykę i bakłażany wysiewamy podobnie. Nasiona wysiewamy w dowolnych pojemnikach i przykrywamy cienką warstwą podłoża lub piasku. Jak podrosną, będą wymagały pikowania.

Kto ma miejsce, czas i ochotę, w lutym może przygotować też rozsadę mniej popularnych warzyw czy ziół, do których zalicza się m.in. fenkuł czyli koper włoski, kard, karczochy, szpinak nowozelandzki, trawa cytrynowa, melisa czy niektóre odmiany mięty. W tym miesiącu wysiać można też poziomki i truskawki.

Pamiętajmy, aby po wysiewie dbać o stałą wilgotność podłoża, podlewać rozsady najlepiej poprzez zraszanie lub bardzo delikatnym i niewielkim strumieniem wody. Pamiętajmy też o codziennym wietrzeniu rozsad, jeżeli będą początkowo trzymane pod przykryciem.

Życzę udanych wysiewów! I zapraszam na kolejne filmy z cyklu „Ogród Warzywny” oraz do oglądania pozostałych filmów na kanale OGRÓD NA CO DZIEŃ.

Linki :

Sklep z nasionami : https://tiny.pl/7xc2ksx8h

Facebook : https://www.facebook.com/izabella.schick

YouTube : www.youtube.com/c/ogródnacodzień

Instagram :  https://www.instagram.com/ogrod_na_co_dzien/