Tag - warzywa

22
maj

Dynie – Jak uprawiać dynie?

Dzieci bardzo chętnie ją wydrążają, tworząc z niej w listopadzie sympatyczne duszki. A do tego jest niezwykle zdrowa, smaczna i pożywna. Dynia. Będzie bohaterką dzisiejszego odcinka programu „Ogród od kuchni”. Dynia to jarzyna dla kreatywnych kucharzy, bo można z niej stworzyć przeróżne potrawy. Mogą być to dania jednogarnkowe, zupy, zapiekanki, ciasta i placki dyniowe. Jest to warzywo niskokaloryczne, lekkostrawne, bogate w witaminy i minerały. Już pomarańczowa barwa wskazuje na jej wysoką zawartość karotenu. Pestki dyni to świetne lekarstwo. W medycynie naturalnej zalecano ich spożywanie mężczyznom mającym problemy z prostatą. Wskazuje się również na to, że są one w stanie uśmierzać bóle związane z dolegliwościami pęcherza moczowego. Ale znane są przede …

20
mar

Groch i bób – wysiew i uprawa w ogrodzie. Jak uprawiać groch?

Groch i bób to warzywa strączkowe, które w naszych ogrodach możemy uprawiać na wczesny zbiór. To właśnie o nich jest dzisiejszy odcinek „Ogrodu od kuchni”. Trudno kupić strąki zielonego groszku w supermarkecie, a jego uprawa wcale nie jest trudna. Groch występuje w dwóch odmianach: łuskowej i cukrowej. Słodki, delikatny groch cukrowy, o soczyście zielonym kolorze jest przysmakiem wszystkich dzieci i nie tylko. Można go jeść na surowo, lub po podduszeniu na maśle. Jadalne są również młode liście, które często wykorzystywane są do dekoracji dań w wielu restauracjach. Taką uprawę może mieć każdy na kuchennym parapecie. Groch zawiera m.in. witaminę K, która wspomaga przyswajanie wapnia. Jest również bogaty w żelazo, witaminę …

20
lut

Sałata i seler – własny wysiew i uprawa. Jak uprawiać sałatę? Jak uprawiać seler?

W kolejnym odcinku “Ogrodu od kuchni” w rolach głównych sałata i seler. Sałatę można zbierać niemal przez cały rok, trzeba tylko dostosować wybór odmiany do pory roku. Odmiany o luźnych liściach są łatwiejsze w uprawie niż odmiany o zwartych główkach. Kluczem do sukcesu w uprawie sałaty jest zrównoważona wilgotność podłoża . Dziki seler był stosowany jako roślina lecznicza w Egipcie już 1200 lat przed naszą erą. W Europie znano je od 9 wieku, stosowano go jako środek uspokajający, panom polecano go jako afrodyzjak. Więcej o tych warzywach w naszym programie. Zapraszamy do oglądania i subskrybowania kanału OGRÓD NA CO DZIEŃ na YouTube. Jako pierwsza – sałata. Wykorzystujemy ją do kanapek i dekoracji …

17
lut

Rozsady – zasady przygotowania. Jak zrobić rozsadę?

Kwiaty i warzywa możemy uprawiać z nasion. Często potrzebna jest wcześniejsza rozsada. I właśnie o tym jest trzeci odcinek Ogrodniczego Vademecum. Jak wysiewać nasiona i pikować młode siewki? Na co zwrócić szczególną uwagę? O tym wszystkim w naszym programie. Zapraszamy do oglądania i subskrybowania OGRODU NA CO DZIEŃ. Rośliny jednoroczne, kwiaty i warzywa możemy uprawiać z nasion. Często potrzebna jest wcześniejsza rozsada. Przygotowujemy ją gdy roślina ma długi okres wegetacji lub gdy chcemy uzyskać wcześniejsze plony. Aby wyhodować własną rozsadę nie potrzebujemy specjalnego sprzętu czy szklarni. W wielu przypadkach wystarczy ciepły, jasny parapet. Stosując się do kilku wskazówek, możemy wyhodować wspaniałe sadzonki do późniejszego posadzenia na grządkach, rabatach lub w …

26
lut

Świeża zieleninka

Tęsknicie za świeżą zieleninką? Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby cały rok uprawiać ją na okiennym parapecie. Najprostszy i najszybszy sposób to posadzić cebule, cebulki, pietruszkę czy seler i po tygodniu lub dwóch mamy gotowy szczypiorek do jajecznicy i aromatyczne liście do zupy. Mój ogródkowy seler już sam zaczął „pchać” się do doniczki. Mimo że spoczywał na dnie lodówki wypuścił zielone listki. Musiałam się nad nim zlitować Do hodowli szczypiorku najczęściej używam małych cebulek tzw. dymki. Szczypiorek jest cieńszy i delikatniejszy w smaku. Ale równie dobrze można posadzić dużą cebulę lub nawet umieścić ją częściowo w wodzie. Wypuści szczypior, który na kanapkę z białym serem będzie nadawał się idealnie. Świeża …